Kesadaran Gaya Hidup Sehat Berbasis Vegan Semakin Meningkat

TRIBUNJATIMTIMUR.COM, Surabaya - Tren masyarakat yang menjadi pelaku pola hidup sehat berbasis nabati (vegan) kian meningkat.

Meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola hidup sehat melalui vegan ini terlihat dari terus bertambahnya jumlah resto vegan di Indonesia. Termasuk kehadiran sekolah vegan dan animo gelaran Vegan Festival di Surabaya, setiap tahunnya.

Presiden World Vegan Organization (WFO) Dr Susianto MKM menuturkan, pada tahun 1998 jumlah resto vegan di Indonesia hanya 50 resto. Jumlah tersebut makin bertambah melesat hingga 10 ribu resto pada tahun 2017.

“Survei itu kami lakukan pada tahun 1998 dan 2017. Jumlahnya 40 kali lipat. Bertambah jumlahnya itu indikasi baik bahwa pelaku vegan meningkat,” kata Susianto ditemui di Exhibition Hall Grand City Mall Surabaya.

Susianto pun mengajak masyarakat untuk memperbanyak makanan berprotein nabati, buah dan sayuran. Kebiasaan paling dini harus dilakukan di keluarga dan sekolah-sekolah.

“Kita negara agraria, sayur buah banyak sekali. Bagaimana anak suka makan sayur buah kalau keluarganya tidak memberi contoh,” katanya.

Dia juga mengatakan tidak ada kewajiban untuk makan daging untuk gizi seimbang. Banyak bahan makanan nabati yang kaya akan protein, karbohidrat, vitamin B12, Omega 3, antioksidan dan kalsium.

Pola hidup sehat berbasis nabati, kata Susianto, dapat mencegah berbagai penyakit jantung, kanker, stroke dan hipertensi.

“Lemak baik yang ada di nabati, seperti di kacang-kacangan, biji-bijian, sayur, buah-buahan lemaknya tidak jenuh bisa menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penyakit degeneratif, kanker, jantung, hipertensi,” tutupnya

Sebelumnya, Vegan Festival kembali digelar di Exhibition Hall Grand City Mall Surabaya mulai Kamis hingga Minggu (8-11/12/2022) yang dimeriahkan dengan 120 tenan, 500 menu makanan vegan dan aktivitas menarik lainnya.

Penyelenggaraan Vegan Festival di Exhibition Grand City Mall Surabaya diklaim terus mengalami pertambahan pengunjung dan stan bazaar dari tahun ke tahun.

“Tahun ini kami mendapat rekor MURI penyelenggara vegan festival terbesar,” kata  Ketua Indonesia Vegetarian Society (IVS) Jatim Susanto.

(Nurika Anisa/TribunJatimTimur.com)