Bikin Ketagihan, Nikmatnya Nasek Ghulung Daun Pisang Khas Pulau Bawean Gresik

TRIBUNJATIMTIMUR.COM, GRESIK - Pulau Bawean Gresik selain memiliki panorama alam yang indah, juga memiliki kuliner yang khas. Salah satunya Nasek Ghulung Daun Pisang yang legendaris.

Nasek ghulung merupakan nasi yang digulung dengan daun pisang. Tampilannya tidak seperti lontong, tetapi digulung lalu diikat tali.

Kuliner legendaris khas Pulau Bawean ini dapat dijumpai di Desa Daun, Kecamatan Sangkapura, Pulau Bawean, Gresik. Harganya Rp 6 ribu per satu gulung nasi.

Kuliner ini juga menjadi suguhan khas masyarakat setempat. Sebagai bentuk penghormatan kepada para tamu yang datang ke Bawean.

Kuliner nasek ghulung ini menggoda selera. Ketika talinya dilepaskan, daun pisangnya dibuka lebar, mengeluarkan aroma daun pisang yang membuat nafsu makan meningkat.

Menikmati nasek Ghulung, disajikan bersama beragam lauk pauk, seperti ikan yang segar hasil tangkapan para nelayan Pulau Bawean. Lauk pendamping nasek ghulung ini seperti kepiting, ikan laut, ikan tongkol, udang, bahkan lobster yang menjadi primadona bagi wisatawan.

Nasek ghulung ini akan semakin nikmat ketika ada sambal khas Pulau Bawean, Buje Chabbi. Sambal yang diberi jeruk asal Bawean.

Salah satu pembuat nasek Ghulung, Risyatul Arsyiyah menuturkan kuliner ini peninggalan nenek moyang di Pulau Bawean.

Cara membuat nasek ghulung ini tidaklah sulit, nasi dimasak terlebih dahulu, ketika sudah matang dan masih panas. Kemudian diletakkan di atas daun pisang. Kemudian digulung lalu diikat.

"Ini khas Desa Daun, kalau tidak di Desa Daun, tidak ada. Aromanya harum, mantap. Pendamping makan ikan," ujarnya, Jumat (17/11/2023).

Muhammad Afif salah seorang wisatawan mengaku ketagihan usai menyantap kuliner nasek Ghulung ini, selain memiliki aroma daun pisang. Dihidangkan beragam jenis lauk pauk ikan laut.

Baca juga: Buka Raimuna Daerah Jatim di Pantai Prigi Trenggalek, Khofifah Usul Dilaksanakan Tiga Tahun Sekali

"Semakin enak, nasi dibungkus daun menambah cita rasa makannya," kata Afif, sapaan akrabnya.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Tribun Jatim Timur

(Willy Abraham/TribunJatimTimur.com)