Wine Cascara, Wine Buatan Anak Bondowoso dari Kulit Kopi dengan Rasa yang Unik

Ia menilai inovasi ini ramah lingkungan sekaligus bernilai ekonomis karena mampu mengubah limbah kulit kopi menjadi produk bernilai jual.

“Rp30–35 ribu per satu botol, cukup ekonomis,” tambahnya.

Sofyan berharap pemerintah daerah turut mendukung dan merangkul generasi muda seperti Eeng agar potensi Wine Cascara tidak justru diambil alih investor dari luar.

Marcin Sklorz, wisatawan asal Polandia, mengaku terkesan setelah mencicipi Wine Cascara.

Baca juga: Detik-Detik Penusukan Orang Tak Dikenal pada Dua Perempuan di Lokasi Berbeda di Bondowoso

“Rasanya sangat enak, saya belum pernah mencoba yang seperti ini,” ucapnya dalam bahasa Inggris.

Ia menggambarkan sensasi Wine Cascara sebagai perpaduan antara wine dan bir, namun tetap memiliki keunikan tersendiri karena berbahan kulit kopi.

“Aku memilih Wine Cascara karena rasanya benar-benar berbeda,” tambah Marcin.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Tribun Jatim Timur

Ikuti saluran whatsapp, klik : Tribun Jatim Timur

(TribunJatimTimur.com)