Wakil Bupati Situbondo Kembali Sidak Dapur Makanan Bergizi Gratis

TRIBUNJATIMTIMUR.COM, Situbondo - Wakil Bupati Situbondo, Ulfiyah, kembali melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke sejumlah dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Makanan Bergizi Gratis (SPPG MBG), Kamis (11/9/2025) dini hari. 

Sidak dilakukan untuk memastikan makanan yang akan disalurkan kepada siswa tetap higienis dan sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP).

Sidak yang berlangsung sekitar pukul 03.00 WIB tersebut juga melibatkan Kasdim 0823 Situbondo. Dalam kunjungan itu, tim menemukan salah satu dapur sempat mengalami kendala karena kehabisan gas elpiji saat proses memasak lauk pauk.

Baca juga: Bintang Slovakia Buka-bukaan Soal Alasan Tinggalkan Inter Milan Demi PSG, Ngaku Sempat Hendak Dijual

Tak hanya memantau proses memasak, Wakil Bupati juga melihat langsung cara pengemasan makanan bergizi gratis (MBG) yang dilakukan para petugas.

Wakil Bupati Situbondo, Ulfiyah, mengatakan sidak dilakukan sebagai bentuk evaluasi agar tidak ada permasalahan berulang dalam program MBG.

“Pembenahan itulah yang kami cek, terutama kepada kepala dapur SPPG. Kami ingin semua berjalan sesuai SOP dan harapan masyarakat,” ujarnya.

Baca juga: Delapan Desa di Situbondo Kekeringan, Baru 1 Ajukan Permintaan Air Bersih

Menurutnya, salah satu fokus utama adalah memastikan petugas dapur selalu menggunakan alat pelindung diri (APD) yang lengkap. Hal ini penting untuk menjaga kebersihan makanan sebelum disalurkan ke sekolah-sekolah.

“Tadi malam memang ada keterlambatan karena gas habis, sehingga proses penggorengan tertunda. Namun, pembelian gas sudah diatur dari pusat, jadi tidak bisa sembarangan,” jelasnya.

Dalam sidak kali ini, Ulfiyah mengunjungi tiga lokasi dapur SPPG, yaitu di Kelurahan Mombaan Kecamatan Panji, Desa Kotakan Kecamatan Situbondo, dan Desa Sumberkolak Kecamatan Panarukan.

Baca juga: Pemprov Jatim Gelontorkan Bantuan Rp 7 Miliar Lebih untuk Tekan Angka Kemiskinan di Situbondo

Dari hasil pemantauan, tidak ditemukan kendala besar selain keterlambatan gas. Ulfiyah meminta seluruh makanan yang telah dimasak harus segera dimasukkan ke freezer dan dikemas rapi. Jika ada makanan yang diragukan kualitasnya, dia menyarankan untuk dijadikan sampel uji laboratorium.

“Untuk temuan yang krusial tidak ada dan semuanya berjalan normal,” kata Ulfiyah.

Selain higienitas, Wakil Bupati juga menekankan pentingnya penggunaan bahan baku dari pemasok lokal Situbondo yang memiliki legalitas resmi.

“Itu yang kami harapkan, agar program makanan bergizi gratis tidak hanya bermanfaat bagi siswa, tetapi juga mendukung perekonomian daerah,” tambahnya.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Tribun Jatim Timur

Ikuti saluran whatsapp, klik : Tribun Jatim Timur

(TribunJatimTimur.com)