Meriahkan Kuliner Bebek Panggang Juicy dan Halal, Suck My Duck Buka Cabang di Surabaya

Selain olahan bebek, restoran di Jalan Raya Gubeng no 66 ini juga menghadirkan menu lainnya di antaranya buttersquid sajian cumi dengan saus butter, softsheel crab with Singaporean chili sauce, oatmeal prawn atau udang goreng dengan campuran gandum dan telur serta sajian ikan malas. 

Baca juga: Jawa Timur Punya Peran Vital Muluskan Cak Imin Jadi Capres Maupun Cawapres

“Kami di sini 100 persen halal, tidak menggunakan angciu dan semacamnya agar kita bisa jual ke semua orang dan halal,” ungkapnya.

Area restoran ini dilengkapi dengan dua private room dilengkapi karaoke dan coffee shop yang membedakannya dari dua cabang sebelumnya. 

Sementara itu, Anthony Putihrai sebagai hotelier dan pegiat bisnis kuliner melirik Kota Surabaya sebagai bagian dari lini bisnis kuliner Indonesia yang semakin maju.

Bisnis kuliner di Surabaya dinilai terus berkembang seiring waktu. Pihaknya optimis cabang ketiga, setelah Jakarta (2021) dan Bandung (2022), di Surabaya juga tak kalah menarik minat konsumen.

“Saya sebagai pegiat kuliner, ingin ini berkembang terus. Saya melihat pangsa pasar Surabaya bagus dan maju. Ketika kita lihat tempatnya strategis dan saya ingin membuka lapangan kerja di mana,” ujar Anthony.

Apalagi sajian yang diberikan relatif medium, harga berkisar Rp 29 ribu hingga Rp 299 ribu dapat menyasar semua kalangan. Bisa dinikmati anak muda hingga rame-rame bersama keluarga. 

Pengurus Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) tersebut juga percaya dengan tidak menggunakan waralaba, anak muda Indonesia mampu mengelola bisnis kuliner.

“Pangsa pasar kuliner di Surabaya sudah maju. Maka kami memberanikan diri buka di Surabaya. Invest rame-rame dan kami yakin karena kami cukup berhasil di Jakarta dan Bandung, harapan itu pula yang dibawa ke Surabaya,” tutupnya.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Tribun Jatim Timur

(Nurika Annisa/TribunJatimTimur.com)