Berita Jember
Tips Mengenali Ikan Sehat dan Aman Dikonsumsi di Malam Tahun Baru
Sebelum anda membeli ikan laut untuk dibakar di malam pergantian tahun, sebaiknya kenali ciri ikan segar dan sehat
lihat foto
TRIBUNJATIMTIMUR.COM, Jember - Pihak Dinas Kesehatan Kabupaten Jember, Jawa Timur memberikan tips agar masyarakat bisa memilih ikan yang aman, untuk dikonsumsi dalam perayaan malam Tahun Baru 2023.
Hal ini dilakukan, supaya masyarakat waspada dan bisa memilih ikan yang aman untuk dikonsumsi dan tidak mengandung formalin.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Kesehatan (Kadinkes) Jember, Lilik Lailiyah menyebutkan ciri-ciri ikan yang tidak mengandung bahan pengawet buatan.
Di antaranya, bagian matanya menonjol, pupil hitam dan mengkilat.
"Kemudian insang berwarna merah cerah, permukaan warna cemerlang, dan tekstur tubuh mudah ditekan dengan jari, serta elastis," katanya, Sabtu (31/12/2022) .
Selain itu jika dipengang, lanjut dia, ikan tersebut tubuhnya lemas lunglai atau tidak keras dan kaku.
"Sementara kalau ikan disayat, warna dagingnya cerah agak kemerahan dan isi perut penuh," imbuh Lilik.
Lilik juga mengatakan pengetahuan memilih ikan yang baik juga tidaklah cukup. Sehingga masyarakat juga harus tahu, cara menjaga keamanan dan menyimpan komoditas pangan.
"Belilah pangan secara aman, simpan secara aman, siapkan pangan secara seksama dan jaga kebersihan selalu," pungkasnya.
(Imam Nawawi/TribunJatimTimur.com)
![[FULL] Kursi Menpolkam Budi Gunawan yang Belum Diisi Presiden saat Reshuffle, Pakar: Ada Prof Mahfud](https://img.youtube.com/vi/1heRJr2NdnY/mqdefault.jpg)
