Kuliner Tradisional Krecek Bung Asal Lumajang Diakui Sebagai Warisan Budaya Takbenda

TRIBUNJATIMTIMUR.COM, LUMAJANG - Kuliner asal Kabupaten Lumajang kini mendapatkan pengakuan secara nasional. Adalah Krecek Bung yang ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTB) oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI.

"Krecek Bung sudah ditetapkan sebagai WBTB, secara sidang sudah selesai, tetapi penetapannya masih menunggu undangan dari kementerian," ujar Kepala Bidang Kebudayaan dan Dikmas, Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Lumajang, Muhammad Suhudi ketika dikonfirmasi, Senin (2/9/2024).

Krecek Bung merupakan masakan tradisional asal Kabupaten Lumajang  berbahan dasar dari tunas pohon bambu yang masih muda, atau disebut bung, dalam bahasa setempat (mayoritas masyarakat etnis Jawa). Kemudian diolah dengan bumbu khusus. 

Menurut Suhudi, penetapan Krecek Bung sebagai WBTB  merupakan tonggak penting dalam upaya melindungi warisan budaya. 

"Karena tidak hanya sebatas pengakuan formal atas pentingnya warisan budaya takbenda, namun menjadi komitmen untuk melestarikan dan mewariskan kepada generasi muda.

Suhudi mengatakan, bahwa pihaknya akan melakukan langkah-langkah strategis untuk menjaga dan melestarikan Krecek Bung, khususnya dengan mensosialisasikan kepada seluruh masyarakat dann mengimplementasikannya di seluruh UMKM dan OPD. 

"Berikutnya kami juga memberikan sosialisasi kepada masyarakat untuk bisa menyediakan Krecek Bung kering sebagai sajian bagi tamu-tamu yang hadir ke rumah mereka," sambungnya. 

Baca juga: Dikelola Manajemen Baru, Pemkab Banyuwangi Optimistis Persewangi Bangkit

Terakhir, Suhudi menilai penetapan Krecek Bung sebagai WBTB tidak lepas dari dukungan masyarakat, para budayawan, dan tokoh-tokoh Lumajang. 

"Krecek Bung bukan hanya sekadar makanan, tapi juga representasi dari kearifan lokal. Kami akan menyusun prosedur-prosedur yang dapat memberikan ruang bagi Krecek Bung untuk berkembang lebih pesat lagi sebagai makanan khas Lumajang," terangnya.

Dapatkan informasi lainnya di Googlenews, klik : Tribun Jatim Timur

Ikuti saluran whatsapp, klik : Tribun Jatim Timur

(TribunJatimTimur.com)